Descrição
O Queijo Capital Alagoa lavado e maturado no vinho queijo de leite Cru, massa compacta, sabor típico dos queijos de Alagoa, que remetem ao Queijo tipo Parmesão, porem suave devido ao seu pouco tempo de maturação. O Defumado tem sabor bem marcado da defumação tradicional com lenha de arvores frutíferas.
- - Harmonização: geleias, azeite, frutas secas, torradas, vinho e cerveja.
- - Tipo de Massa:massa prensada à mão – Artesanal com Leite Cru de Vaca.
- - Maturação: acima de 22 dias.
- - Casca: Amarelada lisa.
Peça 1/2 450g.
