QUEIJO DE CABRA PIRAMIDE AZUL

Produzido com leite de cabra! O Queijo Azul D’Chèvre tem o formato piramidal com mofo azul. Maturado o fungo penicillium roquefort que coloniza tanto o seu interior quanto a casca conferindo ao queijo uma textura cremosa e sabor peculiar dos queijos azuis. Obtendo equilíbrio e suavidade! Queijo fino.

-Harmonização: Geleia de frutas vermelhas, pimentas agridoces, mel e espumantes.

-Prêmio: Premiado com medalha de Bronze no Mundial do queijo em Araxá

-Tipo de Massa: Macia e cremosa com Leite de Cabra

-Maturação: acima de 5 dias.

-Casca: enrugada com mofo azul

-Fazenda: D’Chèvre

-Produtor: Alisson Hauck.

• Peça 150g.