Descripción
Queijo Artesanal Inspirado nos queijos duros italianos. Massa cozida, granada. Sabor marcante com final picante e frutado. Quase sempre nos presenteia com os seus cristais de tirosina. Mostrando toda a perfeição da maturação de 270 dias..
-Harmonização: cafezinho, doce de leite, goiabada, geleias, azeite, tomatinho seco, vinho e cerveja.
-Prêmio: Mundial do Queijo Brasil 2022
-Tipo de Massa:massa prensada à mão – Artesanal com Leite Cru de Vaca.
-Maturação: acima de 270 dias.
-Casca: Amarelada lisa.
-Fazenda: Marata
-Produtor:Henrique
