Descripción
O Queijo D'Alagoa - MG Região da Serra da Matiqueira tem o sabor levemente picante e suave de gosto, intenso e persistente na boca. Textura macia. Aromas de ervas frescas e lácteos.
-Harmonização: cafezinho, doce de leite, goiabada, geleias, azeite, tomatinho seco, vinho e cerveja.
-Prêmio: Mundial du Fromage na França 2019 e 2021 Medalha de Bronze no Prêmio Queijo Brasil 2019.
-Tipo de Massa:massa prensada à mão – Artesanal com Leite Cru de Vaca.
-Maturação: acima de 22 dias.
-Casca: Amarelada lisa.
-Fazenda: Fazenda 2M
-Produtor:Márcio Martins.
